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Le Rouge La Coste 2022 exprime un millésime solaire et généreux, où la maturité du fruit s’allie à une belle fraîcheur et à une grande souplesse. Un vin qui reflète avec élégance la richesse de son terroir argilo-calcaire d’altitude.
Issu d’un assemblage de Cabernet Sauvignon, Carignan, Grenache et Syrah, il dévoile une robe rouge rubis soutenu aux reflets cerise. Le nez, expressif et séduisant, s’ouvre sur des arômes de fruits rouges croquants, accompagnés de délicates notes d’épices comme le poivre blanc et l’anis.
En bouche, il offre une attaque souple et harmonieuse, avec une matière équilibrée, des tanins légers et soyeux et une belle sensation de fraîcheur. La finale généreuse prolonge le plaisir sur le fruit éclatant, tout en conservant une agréable finesse.
Un vin rouge gourmand, élégant et accessible, idéal à partager autour d’une tarte à l’oignon, de volailles épicées, d’un lapin aux olives ou de plats méditerranéens aux saveurs ensoleillées.
Depuis 1940, la famille Ferrari cultive avec passion les vignes du Château Malherbe, perpétuant un savoir-faire familial où le respect de la nature et l'expression du terroir sont au cœur de chaque cuvée. Situé sur le littoral méditerranéen, le domaine bénéficie d'un patrimoine viticole façonné depuis des millénaires. Le vignoble s'étend sur deux terroirs d'exception aux identités complémentaires. La Pointe du Diable, où les vignes s'épanouissent à quelques mètres seulement de la Méditerranée, donne naissance à des vins d'une remarquable fraîcheur, marqués par une subtile minéralité saline. Plus en altitude, le terroir de Malherbe, implanté sur des coteaux aux sols majoritairement schisteux, produit des vins profonds, élégants et parfaitement équilibrés. Convaincue que les grands vins naissent avant tout d'un environnement préservé, la famille Ferrari n'a jamais eu recours aux produits chimiques de synthèse. Depuis 2021, l'ensemble des vignes est conduit en biodynamie et certifié Demeter, dans le respect des sols, de la biodiversité et de l'équilibre naturel du vignoble. Aujourd'hui, Château Malherbe signe des vins de Provence d'une grande précision, où la rencontre entre la mer, les schistes et une viticulture exigeante donne naissance à des cuvées raffinées, authentiques et profondément ancrées dans leur terroir.
Fiche technique