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WTB 2022 - Milan Nestarec
36,90 € TTC
Milan Nestarec
WTB est sans doute la cuvée qui exprime le plus fidèlement les sols de lœss, si chers à Milan Nestarec.
Issu d’un vignoble historique planté dans les années 1970 et cultivé par le domaine depuis 2019, ce Grüner Veltliner provient de vieilles vignes aux rendements naturellement très faibles. Le lœss, enrichi d’une fine proportion de calcaire, confère au vin une remarquable tension, une grande finesse et une identité profondément marquée par son terroir.
Les grappes, particulièrement petites et concentrées, sont récoltées parmi les dernières du domaine tout en conservant une acidité exceptionnelle. Elles donnent naissance à un Grüner Veltliner ample, profond et d’une grande longueur, dont l’équilibre ne pourrait s’exprimer de la même manière ailleurs.
WTB fait partie de la collection White Label, qui rassemble les cuvées les plus ambitieuses de Milan Nestarec. Véritable hommage au lœss, ce vin exprime avec précision l’identité du Grüner Veltliner sur un terroir d’exception, où l’intégrité, les racines et l’humilité demeurent les valeurs essentielles.
Le nom WTB signifie « What The Bílovice », un clin d’œil plein d’humour à l’expression anglaise « What the… ». Une manière de rappeler que la personnalité de cette cuvée se construit avant tout dans le vignoble, bien plus que dans la cave.
Le travail de Benedicte et Stephane Tissot s’inscrit dans la continuité de celui de Mireille et André, les parents de Stephane, qui avaient crée le domaine en 1962, à quelques kilomètres d’Arbois, mais surtout dans celle de la lecture des terroirs, de leurs subtilités, et des jus qui peuvent en sortir.
Le domaine est assez grand pour les standards jurassiens : presque 50 ha, en Biodynamie, pour 35 cuvées annuelles. Les terroirs sonnent comme des promesses de bien-boire : les Bruyères, La Mailloche, en Barberon, Curon... La diversité est au rendez-vous et le résultat, au niveau de l’effort ; le domaine, c’est aussi un défi humain (15 employés, 50 vendangeurs, parfois plus, l’accueil jurassien étant légendaire) et animal (Bracadabra, le cheval du domaine).
Chez les Tissot, il n’y a pas de « petite cuvée » : tout est organisé pour que les vins aient une identité, une qualité intrinsèque qui écarte toute déception de la dégustation.Toutes les cuvées du domaine
Fiche technique
- Producteur
- Milan Nestarec
- Pays d'origine
- République tchèque
- Région de production
- Moravie du Sud
- Type & Couleur
- Vin Blanc Sec
- Cépage
- Gruner Veltliner
- Millésime
- solera 2021, 2022, 2023
- Teneur en alcool
- 14%
- Label
- ABCERT
- Mode de culture
- Culture biologique certifiée
- Conditionnement
- Bouteille 75cl
6 autres références associées :
WTB est sans doute la cuvée qui exprime le plus fidèlement les sols de lœss, si chers à Milan Nestarec.
Issu d’un vignoble historique planté dans les années 1970 et cultivé par le domaine depuis 2019, ce Grüner Veltliner provient de vieilles vignes aux rendements naturellement très faibles. Le lœss, enrichi d’une fine proportion de calcaire, confère au vin une remarquable tension, une grande finesse et une identité profondément marquée par son terroir.
Les grappes, particulièrement petites et concentrées, sont récoltées parmi les dernières du domaine tout en conservant une acidité exceptionnelle. Elles donnent naissance à un Grüner Veltliner ample, profond et d’une grande longueur, dont l’équilibre ne pourrait s’exprimer de la même manière ailleurs.
WTB fait partie de la collection White Label, qui rassemble les cuvées les plus ambitieuses de Milan Nestarec. Véritable hommage au lœss, ce vin exprime avec précision l’identité du Grüner Veltliner sur un terroir d’exception, où l’intégrité, les racines et l’humilité demeurent les valeurs essentielles.
Le nom WTB signifie « What The Bílovice », un clin d’œil plein d’humour à l’expression anglaise « What the… ». Une manière de rappeler que la personnalité de cette cuvée se construit avant tout dans le vignoble, bien plus que dans la cave.