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Cascina Corte - Piemonte Barbera - 2007

21,90 € TTC

Cascina Corte

Le Cascina Corte – Piemonte Barbera 2007 est un vin rouge d’une grande élégance, né au cœur des collines du Piémont. Ce millésime parfaitement mûr révèle une robe rubis intense aux reflets grenat et un nez complexe mêlant fruits noirs confits, épices douces, notes de cuir et de sous-bois. En bouche, l’attaque est souple, soutenue par une belle acidité naturelle qui équilibre la richesse du fruit. Les tanins sont fondus, la matière ample, et la finale longue, avec une touche minérale raffinée. Ce Barbera racé se marie idéalement avec des viandes rôties, des plats mijotés ou des fromages affinés. À déguster dès maintenant, ou à conserver encore quelques années pour les amateurs de vins évolués.

Producteur Cascina Corte

Nichée dans les collines des Langhe, en plein cœur du Piémont, Cascina Corte est une petite exploitation viticole familiale qui incarne l’âme et la tradition de cette région viticole emblématique

Installée dans une ancienne ferme du XIXe siècle, la propriété a été restaurée avec soin dans le respect de son histoire et de son environnement. Depuis ses débuts, Cascina Corte s’est engagée dans une viticulture biologique et artisanale, privilégiant des pratiques douces et respectueuses du vivant, tant à la vigne qu’au chai. Les vins qui en résultent sont profonds, sincères, ancrés dans leur terroir, et reflètent avec justesse l’identité des cépages autochtones comme le Barbera, le Dolcetto ou la Nebbiolo. Chaque bouteille raconte une histoire : celle d’un lieu, d’une philosophie et d’un travail passionné tourné vers l’authenticité.

Toutes les cuvées du domaine

Fiche technique