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Cuvée La Bergerie 2022 - Champagne Ruppert-Leroy
68,00 € TTC
Champagne Ruppert-Leroy
Élaborée à partir des trois parcelles du domaine, cette cuvée reflète leur équilibre naturel, avec un assemblage de 50 % Chardonnay et 50 % Pinot Noir, proportionné selon leur surface.
Les jus sont assemblés dès le début de la fermentation dans deux fûts, puis le vin poursuit son élevage pendant 10 mois sur lies, dans une approche simple et précise.
Brut nature et sans sulfites ajoutés, elle exprime une lecture directe du terroir, portée par une belle énergie, de la fraîcheur et une structure délicatement texturée.
Une maison, une ferme, un chai : chez Ruppert-Leroy, le fait-main se prolonge jusqu’aux bâtiments. La Bourgogne est proche, un jet de pierre : ici, loin des grandes maison rémoises, 4ha de vignes auboises, sur la Côte des Bar. Chardonnay, Pinot noir, les grands classiques mais en biodynamie, certifiés Demeter depuis 2014, enherbés, bichonnés.
L’expression du terroir et de la qualité des raisins ne tolère pas d’interventions inutiles : pas de soufre dans les futs, pas de blocage de fermentation malolactique, pas de régulation excessive des températures, travail par gravité, pas de dosage…
Le fruit et le sol, purs, pour de beaux vins de champagne, vineux, à la mousse crémeuse, tendus comme les proches Chablis, d’élégance champenoise, de celle qui sait accompagner un repas de bout en bout.
Toutes les cuvées du domaineFiche technique
- Producteur
- Ruppert-Leroy
- Pays d'origine
- France
- Région de production
- Champagne
- Type & Couleur
- Bulles
- Méthode
- Méthode Champenoise
- Cépage
- Chardonnay
Pinot noir - Millésime
- 2022
- Appellation
- Champagne
- Teneur en alcool
- 12%
- Label
- AB
Demeter - Mode de culture
- Culture biologique certifiée
Culture en biodynamie certifiée - Conditionnement
- Bouteille 75cl
- Date de Dégorgement
- 09/2025
6 autres références associées :
L'Aphrodisiaque Premier Cru 2016 - Champagne David Léclapart
Prix de base
160,00 €
-5%
Prix
152,00 €
- Prix réduit
Élaborée à partir des trois parcelles du domaine, cette cuvée reflète leur équilibre naturel, avec un assemblage de 50 % Chardonnay et 50 % Pinot Noir, proportionné selon leur surface.
Les jus sont assemblés dès le début de la fermentation dans deux fûts, puis le vin poursuit son élevage pendant 10 mois sur lies, dans une approche simple et précise.
Brut nature et sans sulfites ajoutés, elle exprime une lecture directe du terroir, portée par une belle énergie, de la fraîcheur et une structure délicatement texturée.