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Chantereines - Champagne Jacques Selosse
880,00 € TTC
Jacques Selosse - Champagne d'Avize
Le Champagne Jacques Selosse « Chantereines » est un Blanc de Blancs d’exception, élaboré exclusivement à partir de Chardonnay de la prestigieuse parcelle Les Chantereines à Avize, classée Grand Cru.
Intégré à la collection Lieux-Dits, chaque cuvée mono-parcellaire reflète avec précision le terroir unique de son origine.
« Chantereines » se distingue par sa complexité remarquable, sa minéralité intense et sa profondeur, offrant une expérience sensorielle inoubliable.
Jacques Selosse a fondé le domaine en 1949, et son fils Anselme a pris la suite en 1974. Chaque année, ce sont 57 000 précieuses bouteilles qui sortent du domaine, d’une terre et d’une vinification des plus naturelles.
Côté terres : 8,3 hectares, une grande partie de vieilles vignes (âge moyen : 55 ans), cultivées avec l’expérience familiale (influence agrobiologie, biodynamie, permaculture…). « “Primum non nocere”. En premier, ne pas nuire… Le serment d’Hippocrate… C’est l’homme qui apporte le plus de perturbations à la nature, il faut donc s’astreindre à intervenir le moins possible », disent les Selosse, Anselme et son fils Guillaume, au domaine depuis 2012.
Au final, 54 parcelles, toutes ou presque en grand cru, dominées par le chardonay (7,3 hectares), complétés par par 9 500 pieds de pinot noir (1 hectare, densité… champenoise).
Fiche technique
- Producteur
- Jacques Selosse
- Pays d'origine
- France
- Région de production
- Champagne
- Type & Couleur
- Bulles
- Méthode
- Méthode Champenoise
- Cépage
- Chardonnay
- Appellation
- Champagne
- Teneur en alcool
- 12,5%
- Conditionnement
- Bouteille 75cl
- Date de Dégorgement
- 17.02.2020
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« Chantereines » se distingue par sa complexité remarquable, sa minéralité intense et sa profondeur, offrant une expérience sensorielle inoubliable.