Lieux Dits Chantereines - Champagne Jacques Selosse
860,00 € TTC
Jacques Selosse - Champagne d'Avize
Le Champagne Jacques Selosse est un vin d'exception, une cuvée qui incarne le raffinement et la précision du prestigieux domaine Selosse. Ce champagne millésimé est un véritable chef-d'œuvre de l'artisanat champenois. Avec une teneur en alcool de 12,5%, il offre une structure complexe et une grande profondeur aromatique.
Sa robe dorée, brillante et légèrement ambrée, annonce déjà la richesse de ce champagne. Au nez, il se distingue par une incroyable complexité, mêlant des arômes de fruits mûrs, de fleurs blanches et une touche délicate de brioche fraîchement sortie du four. Une subtile note de minéralité et de toasté se dévoile également, apportant à l'ensemble une grande élégance.
En bouche, ce champagne est d'une grande finesse. L'attaque est vive et précise, suivie par une belle richesse qui se développe au fil de la dégustation. Les bulles fines et persistantes apportent de la légèreté et de la vivacité, tandis que la texture crémeuse et la longueur en bouche confèrent à ce millésime une dimension presque onirique. La finale est marquée par une belle minéralité, signe d'un terroir exceptionnel et d'une vinification soignée.
Ce Champagne Jacques Selosse - Chantereines est le choix parfait pour des occasions spéciales ou pour accompagner des mets raffinés tels que des fruits de mer, des crustacés ou des plats gastronomiques à base de volaille. Une cuvée rare et précieuse, à savourer pour des moments inoubliables.
Disponible uniquement sur demande
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Jacques Selosse a fondé le domaine en 1949, et son fils Anselme a pris la suite en 1974. Chaque année, ce sont 57 000 précieuses bouteilles qui sortent du domaine, d’une terre et d’une vinification des plus naturelles.
Côté terres : 8,3 hectares, une grande partie de vieilles vignes (âge moyen : 55 ans), cultivées avec l’expérience familiale (influence agrobiologie, biodynamie, permaculture…). « “Primum non nocere”. En premier, ne pas nuire… Le serment d’Hippocrate… C’est l’homme qui apporte le plus de perturbations à la nature, il faut donc s’astreindre à intervenir le moins possible », disent les Selosse, Anselme et son fils Guillaume, au domaine depuis 2012.
Au final, 54 parcelles, toutes ou presque en grand cru, dominées par le chardonay (7,3 hectares), complétés par par 9 500 pieds de pinot noir (1 hectare, densité… champenoise).
Toutes les cuvées du domaine
Fiche technique
- Producteur
- Jacques Selosse
- Pays d'origine
- France
- Région de production
- Champagne
- Type & Couleur
- Bulles
- Méthode
- Méthode Champenoise
- Appellation
- Champagne
- Teneur en alcool
- 12%
- Conditionnement
- Bouteille 75cl
6 autres références associées :
Le Champagne Jacques Selosse est un vin d'exception, une cuvée qui incarne le raffinement et la précision du prestigieux domaine Selosse. Ce champagne millésimé est un véritable chef-d'œuvre de l'artisanat champenois. Avec une teneur en alcool de 12,5%, il offre une structure complexe et une grande profondeur aromatique.
Sa robe dorée, brillante et légèrement ambrée, annonce déjà la richesse de ce champagne. Au nez, il se distingue par une incroyable complexité, mêlant des arômes de fruits mûrs, de fleurs blanches et une touche délicate de brioche fraîchement sortie du four. Une subtile note de minéralité et de toasté se dévoile également, apportant à l'ensemble une grande élégance.
En bouche, ce champagne est d'une grande finesse. L'attaque est vive et précise, suivie par une belle richesse qui se développe au fil de la dégustation. Les bulles fines et persistantes apportent de la légèreté et de la vivacité, tandis que la texture crémeuse et la longueur en bouche confèrent à ce millésime une dimension presque onirique. La finale est marquée par une belle minéralité, signe d'un terroir exceptionnel et d'une vinification soignée.
Ce Champagne Jacques Selosse - Chantereines est le choix parfait pour des occasions spéciales ou pour accompagner des mets raffinés tels que des fruits de mer, des crustacés ou des plats gastronomiques à base de volaille. Une cuvée rare et précieuse, à savourer pour des moments inoubliables.
Disponible uniquement sur demande
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