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Pack Labet
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Domaine Labet - Vins du Jura
Pack Découverte – Trio de Vins Rouges d’Exception
Ce pack réunit trois cuvées singulières, issues de vignerons engagés, qui mettent en lumière toute la richesse de leurs terroirs et leur approche artisanale. Entre Jura et Australie, cette sélection vous invite à un voyage sensoriel vibrant, marqué par la fraîcheur, le fruit et l’authenticité des vins naturels.
Domaine Labet – La Reine Rouge 2018
Cette cuvée 100 % Gamay est issue de petites parcelles où cohabitent des vignes anciennes, plantées en 1963, et des plantations plus récentes. Implantées sur des sols mêlant limon, argile et calcaire, elles donnent naissance à un vin d’une grande finesse.
Vinifié sans intrants, selon une macération carbonique de 11 à 15 jours, puis élevé 7 mois en fûts de 228 litres, ce Gamay bio séduit par son fruit délicat et sa texture gourmande. En bouche, le vin est juteux, précis et plein de fraîcheur. Cette micro-cuvée, produite en quantité limitée, ravira les amateurs de vins naturels. Nous recommandons de la carafer avant dégustation afin de révéler toute sa complexité. Idéal avec des mets fins ou des charcuteries artisanales.
Tom Shobbrook – Cabernet Franc 2021
Voici un Cabernet Franc étonnant venu d’Australie, tout en fraîcheur et en élégance, fidèle au style singulier de Tom Shobbrook. Loin des clichés, ce vin offre une expression vibrante et digeste du cépage.
Au nez comme en bouche, on retrouve des arômes typiques de poivron rouge grillé et de fleurs séchées, soutenus par une belle acidité vive et salivante. La bouche est gourmande, dynamique et particulièrement rafraîchissante.
Issu de vendanges manuelles, fermenté en grappes entières avec des levures indigènes et sans ajout de soufre, ce vin séduira les amateurs de vins naturels. À déguster légèrement rafraîchi pour en apprécier toute l’énergie.
Lucy Margaux – Le Cimetière Piccadilly Pinot Noir 2021
Issu de la parcelle « Cemetery Block », située au pied de la vallée de Piccadilly sur des sols alluviaux de sable noir, ce Pinot Noir incarne une approche artisanale et précise de la vinification.
Les grappes entières sont foulées aux pieds, puis fermentées en foudre de chêne de 2000 litres. Un léger pigeage est effectué une fois par jour pendant trois semaines, sans aucun ajout de SO₂.
Le résultat est un vin pur, expressif et délicat, mettant en avant la finesse du Pinot Noir et l’empreinte unique de son terroir. Une cuvée authentique, vibrante et pleine de caractère.
Avec cette sélection pointue et résolument vivante, ce pack est une véritable invitation à découvrir des vins naturels d’exception. Une idée cadeau parfaite pour les amateurs éclairés comme pour les curieux en quête de nouvelles émotions.
Le prix inclut les 3 bouteilles mentionnées dans la description du pack.
Domaine Labet – La Reine Rouge 2018
Tom Shobbrook – Cabernet Franc 2021
Lucy Margaux – Le Cimetière Piccadilly Pinot Noir 2021
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Domaine Labet – La Reine Rouge 2018
Cette cuvée 100 % Gamay est issue de petites parcelles où cohabitent des vignes anciennes, plantées en 1963, et des plantations plus récentes. Implantées sur des sols mêlant limon, argile et calcaire, elles donnent naissance à un vin d’une grande finesse.
Vinifié sans intrants, selon une macération carbonique de 11 à 15 jours, puis élevé 7 mois en fûts de 228 litres, ce Gamay bio séduit par son fruit délicat et sa texture gourmande. En bouche, le vin est juteux, précis et plein de fraîcheur. Cette micro-cuvée, produite en quantité limitée, ravira les amateurs de vins naturels. Nous recommandons de la carafer avant dégustation afin de révéler toute sa complexité. Idéal avec des mets fins ou des charcuteries artisanales.
Tom Shobbrook – Cabernet Franc 2021
Voici un Cabernet Franc étonnant venu d’Australie, tout en fraîcheur et en élégance, fidèle au style singulier de Tom Shobbrook. Loin des clichés, ce vin offre une expression vibrante et digeste du cépage.
Au nez comme en bouche, on retrouve des arômes typiques de poivron rouge grillé et de fleurs séchées, soutenus par une belle acidité vive et salivante. La bouche est gourmande, dynamique et particulièrement rafraîchissante.
Issu de vendanges manuelles, fermenté en grappes entières avec des levures indigènes et sans ajout de soufre, ce vin séduira les amateurs de vins naturels. À déguster légèrement rafraîchi pour en apprécier toute l’énergie.
Lucy Margaux – Le Cimetière Piccadilly Pinot Noir 2021
Issu de la parcelle « Cemetery Block », située au pied de la vallée de Piccadilly sur des sols alluviaux de sable noir, ce Pinot Noir incarne une approche artisanale et précise de la vinification.
Les grappes entières sont foulées aux pieds, puis fermentées en foudre de chêne de 2000 litres. Un léger pigeage est effectué une fois par jour pendant trois semaines, sans aucun ajout de SO₂.
Le résultat est un vin pur, expressif et délicat, mettant en avant la finesse du Pinot Noir et l’empreinte unique de son terroir. Une cuvée authentique, vibrante et pleine de caractère.
Avec cette sélection pointue et résolument vivante, ce pack est une véritable invitation à découvrir des vins naturels d’exception. Une idée cadeau parfaite pour les amateurs éclairés comme pour les curieux en quête de nouvelles émotions.
Le prix inclut les 3 bouteilles mentionnées dans la description du pack.