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Le fond de l'air est rouge 2025 - Domaine Les Foulards Rouges
€16.40 TTC
Domaine des Foulards rouges - Vin du Roussillon - La Pangée
Le Fond de l'Air est Rouge 2023 du Domaine Les Foulards Rouges est un vin rouge naturel qui séduit par sa légèreté, sa fraîcheur et son côté très désaltérant. Il incarne parfaitement l'esprit du domaine, avec une approche minimaliste et respectueuse du fruit, permettant de révéler toute la pureté et la vitalité du terroir des Pyrénées-Orientales.
Ce vin se distingue par sa robe rouge claire et brillante, annonçant déjà une grande fraîcheur. Le nez est dominé par des arômes frais de fruits rouges, comme la fraise, la framboise et la cerise, accompagnés de notes subtiles de fleurs et de minéralité. En bouche, le Fond de l'Air est Rouge 2023 se révèle léger, fluide et délicatement fruité. Les tanins sont fins et discrets, soutenus par une belle acidité qui apporte une fraîcheur agréable. La finale est nette, avec une touche de légère épice qui allonge le plaisir et invite à une nouvelle gorgée.
Avec son côté frais et fruité, le Fond de l'Air est Rouge 2023 se prête parfaitement à une multitude d'accords gourmands et simples. Il accompagnera idéalement des plats estivaux comme des salades de légumes frais, des tapas, des charcuteries ou des viandes grillées. Il est aussi excellent avec une quiche ou une pizza aux légumes. À servir légèrement rafraîchi pour maximiser la vivacité et la gourmandise du vin.
Le Fond de l'Air est Rouge 2023 est une cuvée qui combine fraîcheur et fruité, idéale pour ceux qui recherchent un vin léger, agréable et facile à boire. Une expérience simple et joyeuse, signée par le Domaine Les Foulards Rouges.
Cet article est épuisé.
Les vignes du domaine sont toutes situées sur le Piémont des Albères (frontière naturelle avec l’Espagne). Depuis le début les sols ont été travaillés afin remettre de la vie microbienne indispensable à la vinification naturelle.
Après avoir vinifié de 1989 à 2001 pour la cave des vignerons d’Estezargues (Côtes du Rhône), Jean-François Nicq achète avec un ami d’enfance Bijan Mohamadi (prof de math à la faculté de Montpellier), un domaine viticole dans les Pyrénées-Orientales. Ils le baptiseront «domaine des foulards rouges», souvenir de leurs passés militant et en hommage à Fréderic Fajardie, auteur de polar néoréaliste et d’une saga révolutionnaire humaniste « les foulards rouges ».
Data sheet
- Producteur
- Domaine des Foulards rouges
- Vigneron
- Jean-François Nicq
- Pays d'origine
- France
- Région de production
- Roussillon
- Type & Couleur
- Vin Rouge
- Cépage
- Cinsault
Grenache - Millésime
- 2025
- Appellation
- VDF / Sans appellation
- Terroir
- Sol d’arène granitique
- Teneur en alcool
- 13%
- Conditionnement
- Bouteille 75cl
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Le Fond de l'Air est Rouge 2023 du Domaine Les Foulards Rouges est un vin rouge naturel qui séduit par sa légèreté, sa fraîcheur et son côté très désaltérant. Il incarne parfaitement l'esprit du domaine, avec une approche minimaliste et respectueuse du fruit, permettant de révéler toute la pureté et la vitalité du terroir des Pyrénées-Orientales.
Ce vin se distingue par sa robe rouge claire et brillante, annonçant déjà une grande fraîcheur. Le nez est dominé par des arômes frais de fruits rouges, comme la fraise, la framboise et la cerise, accompagnés de notes subtiles de fleurs et de minéralité. En bouche, le Fond de l'Air est Rouge 2023 se révèle léger, fluide et délicatement fruité. Les tanins sont fins et discrets, soutenus par une belle acidité qui apporte une fraîcheur agréable. La finale est nette, avec une touche de légère épice qui allonge le plaisir et invite à une nouvelle gorgée.
Avec son côté frais et fruité, le Fond de l'Air est Rouge 2023 se prête parfaitement à une multitude d'accords gourmands et simples. Il accompagnera idéalement des plats estivaux comme des salades de légumes frais, des tapas, des charcuteries ou des viandes grillées. Il est aussi excellent avec une quiche ou une pizza aux légumes. À servir légèrement rafraîchi pour maximiser la vivacité et la gourmandise du vin.
Le Fond de l'Air est Rouge 2023 est une cuvée qui combine fraîcheur et fruité, idéale pour ceux qui recherchent un vin léger, agréable et facile à boire. Une expérience simple et joyeuse, signée par le Domaine Les Foulards Rouges.
Cet article est épuisé.