Montis Regalis 2020 - Andiran

€17.40 TTC

Dominique Andiran, Vins du Sud Ouest

Montis Régalis, c'est une cuvée hors norme élaboré par le grand vinificateur et maître des vins oxydatifs et des vins naturels Dominic Andiran.

C'est un 100% Chardonnay qui est resté 2 ans en cuve transparente hermétique à l'extérieur (oui oui, dehors !) afin de trouver l'oxydation par la lumière.

Une cuvée "ovni" à découvrir, pour les adeptes de vins hors norme !

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Brand Dominique Andiran, Vins du Sud Ouest

Figure aussi charismatique qu’humble vigneron de génie, Dominique Andiran ne laisse aucun dégustateur de marbre.

Ses vins réussissent le tour de force d’être à la fois absolument singuliers et appréciés de tous les amateurs, malgré une touche oxydative nette mais résolument maîtrisée

Pour Domino (l’homme a bien des surnoms), le travail se fait à la vigne (certifiée AB), et moins on triture le vin, mieux ça sera. Il n’en demeure que cet infatigable travailleur a l’oeil expert sur ses vins, rares rouges ou blancs des plus belles tables, avec des flacons plein d’audaces et de cépages du Gers : colombard, Mansengs, sauvignon, mais aussi chardonnay, tannat, merlot...

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