Eau de Vie bio de Marc de raisins (5l) - Cazottes
99,17 € HT
Elaboré par distillation à la vapeur de marcs, lies et vins bio de divers cépages locaux sur une colonne type Stupfler. Réduit lentement pour éviter phénomène de saponification.
Distillateur, liquoriste, vigneron, paysan... Libre par nature, pour
la nature et pour notre santé, Laurent Cazottes élabore des eaux-de-vie magiques, des liqueurs folles, et des vins vivants. A la base de nombreux alcools, il y a les vignes, les arbres et la permaculture du domaine, d’où viendront les raisins, fruits et tomates qu’on retrouve dans les spiritueux, mais également dans une jolie gamme de vins naturels, à base de Prunelart, Duras, Alicante, Loin de l'œil, Jurançon Noir et du rare Mauzac Rose.
Aujourd'hui les vignes occupent 4 hectares de terrain sur les collines proches du domaine sur les 270 mètres d'altitude. Le sol calcaire donne aux vins fraîcheur et minéralité.
Tout le domaine est cultivé biologiquement avec des pratiques en biodynamie.
Toutes les cuvées du domaine
Fiche technique
- Producteur
- Distillerie Cazottes
- Vigneron
- Laurent Cazottes
- Pays d'origine
- France
- Région de production
- Sud-Ouest
- Sous-Région
- Tarn
- Type & Fruit
- Eau de vie bio de Marc de raisins
- Teneur en alcool
- 45%