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Sangiovese Stupefacente 2021 - Lucy Margaux
  • Sangiovese Stupefacente 2021 - Lucy Margaux

Sangiovese Stupefacente 2021 - Lucy Margaux

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Lucy Margaux - Vins d'Adelaide Hills, Australie

Mesdames et Messieurs, voici le terroir de Totness et le cépage Sangiovese cultivé en bio. Fermentation pelliculaire pendant 8 jours dans un foudre de 2400L, puis il est pressé et termine sa fermentation en fûts de 500L.

Après tous ces différents volumes, nous pouvons ajouter simplement que le vin a été mis dans une bouteille en verre de 750 ml ! :)

Ok, alors comment ca goute ? Le truc avec le Sangiovese, c'est qu'il est tellement beau et radieux que la lueur pourpre qu'il dégage est très séduisante ! Reflets rubis foncés brillant et luxuriant. En bouche, quelques notes de rhubarbe et des fleurs de cerisier qui dansent comme des fées le matin d'une marée de printemps. Le palais offre des tannins présents ainsi qu'une acidité mordante, dans une globalité douce et délicate.

Quantité


Anton Von Klopper est né en Afrique du Sud, mais après un passage de 10 ans dans la restauration (chef et sommelier du Ritz Carlton Group, quand même !), sa vie a basculé du côté vitivinicole de la Force, du côté d’Adélaïde Hills, devenant un des vignerons les plus créatifs et pointus d’Australie. En 2002, avec sa femme Sally et sa fille Lucy, Anton a acheté un verger de 6 hectares de cerisiers et a commencé à créer leur propre domaine, mettant l’accent sur le pinot noir. Anton sera désormais un membre flamboyant de la communauté viticole de Basket Range.
Toutes les cuvées du domaine




Fiche technique

Producteur
Lucy Margaux
Vigneron
Anton Von Klopper
Pays d'origine
Australie
Région de production
Adelaïde Hills
Type & Couleur
Vin Rouge
Méthode
Vin Tranquille
Cépage
Sangiovese
Millésime
2021
Appellation

VDF / Sans appellation
Mode de culture
Culture biologique non certifiée
Soufre
Vins sans soufre ajouté
Conditionnement
Bouteille 75cl





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