Prunelart 2017 - Cazottes
Vins Cazottes - Vins du Sud-Ouest
Le cépage Prunelart est l'un des cépages autochtones née dans la région gaillacoise il y a de cela des centaines d'années. Ancêtre du malbec, il se porte bien au vieillissement.
Ce 2017, dégusté en 2023, donne un nez de sous-bois et de fruits noirs, légèrement ampyreumatique. La bouche est sec, les tanins sont souples, le vin est long en bouche et gastronomique.
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Distillateur, liquoriste, vigneron, paysan... Libre par nature, pour
la nature et pour notre santé, Laurent Cazottes élabore des eaux-de-vie magiques, des liqueurs folles, et des vins vivants. A la base de nombreux alcools, il y a les vignes, les arbres et la permaculture du domaine, d’où viendront les raisins, fruits et tomates qu’on retrouve dans les spiritueux, mais également dans une jolie gamme de vins naturels, à base de Prunelart, Duras, Alicante, Loin de l'œil, Jurançon Noir et du rare Mauzac Rose.
Aujourd'hui les vignes occupent 4 hectares de terrain sur les collines proches du domaine sur les 270 mètres d'altitude. Le sol calcaire donne aux vins fraîcheur et minéralité.
Tout le domaine est cultivé biologiquement avec des pratiques en biodynamie.
Toutes les cuvées du domaine
Fiche technique
- Producteur
- Domaine Cazottes
- Vigneron
- Joanna Dubrawska et Laurent Cazottes
- Pays d'origine
- France
- Région de production
- Sud-Ouest
- Sous-Région
- Tarn
- Type & Couleur
- Vin Rouge
- Méthode
- Vin Tranquille
- Cépage
- Prunelart
- Millésime
- 2017
- Appellation
VDF / Sans appellation- Teneur en alcool
- 13,5%
- Label
- AB
- Mode de culture
- Culture biologique certifiée
- Conditionnement
- Bouteille 75cl
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Le cépage Prunelart est l'un des cépages autochtones née dans la région gaillacoise il y a de cela des centaines d'années. Ancêtre du malbec, il se porte bien au vieillissement.
Ce 2017, dégusté en 2023, donne un nez de sous-bois et de fruits noirs, légèrement ampyreumatique. La bouche est sec, les tanins sont souples, le vin est long en bouche et gastronomique.
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