• Domaine Labet - Vins du Jura
Peut-on parler du Domaine Labet comme d'une des stars du Jura ? Naturellement ! Leurs Chardonnay sont déjà l'un des vins les plus remarquables de cette région. Mais, ce n'est pas tout...
Le domaine Labet, fondé en 1974, se situe dans le Sud Revermont, la partie la plus méridionale et la plus verdoyante du Jura.
Au lendemain de la retraite de leurs parents, les enfants Labet se sont regroupés en collectif pour reprendre l’entreprise familiale et amorcer la conversion en bio de l’ensemble du domaine viticole.
Julien, Charline et Romain Labet sont animés par cette volonté de "faire ensemble" pour poursuivre et enrichir la vision d’abord initiée par leur grand-père puis par leur père qui, accompagné de Josy, la "maman", donna ses lettres de noblesse au domaine.
Ici, aucun produit de synthèse, pas d’intrant ni de recette miracle, des vendanges manuelles, de nombreuses micro-parcelles pour des vins expressifs qui font du domaine Labet un des fers lance du renouveau des vins jurassiens.
Pays : France
Région : Jura
Cépages : Gamay, Pinot noir, Poulsard, Trousseau, Chardonnay, Savagnin
Cuves : Barriques, Inox, Tonneaux
Agriculture: Biologique, biodynamie
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