• Vinyer de la Ruca
Quand un Italien s’installe à Banyuls, le résultat , c'est Vinyer de la Ruca: vins fous, cousus main, jusqu’au flacon.
Plus intimiste, c’est rare : 2 hectares, 1000 bouteilles voire moins, des rendements impossibles (300 kg de grenache par hectare, soit rien, pour faire simple), des bouteilles soufflées sur mesure (pour le Banyuls), un travail exclusivement manuel (erraflage compris).
Italien, agronome et animé d’une force rare, Manuel di Vecci Staraz s’est installé à Banyuls vers 2007 et fait des flacons sublimes, cacaotés, vifs comme une orangette, denses mais frais, uniques.
