Curva Minore 2022 - Pianogrillo

23,50 € TTC

19,58 € HT

Pianogrillo - Vins italiens et huile d'olives

Le Cerasuolo di Vittoria DOCG naît de l'union de deux cépages typiques du territoire de la Sicile orientale, le Nero d'Avola et le Frappato. Le Nero d'Avola est le cépage rouge le plus célèbre et le plus répandu en Sicile. Sur le territoire des provinces de Ragusa, Caltanissetta et Catania, il s'exprime avec des résultats d'une véritable excellence. Il se caractérise par de riches arômes fruités, une bonne structure, un goût doux et persuasif. Le Frappato est un cépage rouge très particulier, qui donne des vins d'une grande finesse et d'une grande élégance, avec de délicats arômes floraux et fruités, un corps moyen, des tanins légers et une bonne acidité. Le mélange crée une combinaison parfaite de grande harmonie et de complexité. Le vin a une couleur rubis brillante. Le profil aromatique est intense avec des arômes parfumés de cerise, de petites baies et de grenade. En bouche, il a une structure moyenne, avec un goût dynamique, frais et fluide. La finale est agréablement sapide.

Producteur Pianogrillo - Vins italiens et huile d'olives

Lorenzo - le pianiste, le poète, le producteur d'huile d'olive, le vigneron, l'ami et un grand cuisinier !

Le domaine est situé à 480 m d'altitude, entre les ciprus et l'oliveraie. Le sol calcaire accueille 4 hectares de vignes. Les cépages cultivés ici de manière biologique sont Grillo, Nero d'Avola, Frappato, Grecanico et Carricante.

Les vins sont droits, élégants avec une grande minéralité. Les rouges, comme le célèbre Cerasuolo di Vittoria DOCG, la seule appellation DOCG (Denominazione di origine controllata e garantita) de Sicile, sont soyeux et délicats. Le Frappato, comme toujours fruité et frais. Le Nero d'Avola à la griffe terreuse. Les blancs fruités, frais avec une grande acidité.

Toutes les cuvées du domaine

Fiche technique