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Le Tavel Vintage 2021 est un vin naturel, expression authentique du terroir de Tavel. Après le Tavel Prima, frais et vibrant, ce rosé de grande concentration s’impose par sa structure et sa profondeur, révélées après 24 mois de vieillissement en cuve tronconique.
Issu principalement du Grenache, complété par la Clairette, le Cinsault et le Carignan, ce millésime 2021 offre une expérience élégante, riche et typique de Tavel.
Le Domaine de l'Anglore est un petit domaine d'environ 10 hectares situé dans la municipalité de Tavel, un village du sud de la France situé du côté occidental du Rhône, entre Avignon et Uzès.
Eric Pfifferling, originaire de Tavel, ex-apiculteur, produit des vins naturels, sur ce terroir parsemé de galets. Marie, son épouse, complète la symbiose familiale à la vigne et au domaine. Depuis 2017, leurs enfants Joris et Thibault ont naturellement intégré la philosophie de la maison, pour en écrire les prochaines et belles pages...
Les vignes sont travaillées sans produits chimiques, les vendanges sont manuelles, et Eric évite toute manipulation dans la cave.
Fiche technique