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Ganevat - Le Jaja du Fred
36,90 € TTC
Domaine Ganevat - Vins du Jura, Rotalier
Ce producteur est limité à 3 articles maximum par commande
Issu du talentueux vigneron du Jura Jean-François Ganevat, "Le Jaja" est un vin de France aussi libre qu’inspiré. Sans appellation contraignante, il incarne l’esprit nature et décomplexé de la maison Ganevat : un vin de copains, joyeux et vibrant, mais sans jamais sacrifier la qualité.
Assemblage de cépages soigneusement sélectionnés selon les millésimes, ce vin séduit par sa fraîcheur et son équilibre. Au nez, on découvre une belle expression fruitée, mêlant petits fruits rouges, notes florales et une touche subtilement épicée. En bouche, la matière est juteuse, dynamique, avec une belle vivacité et une finale tout en légèreté.
"Le Jaja" est un vin à ouvrir sans chichi, parfait pour les grandes tablées, les apéros spontanés ou les dîners entre amis. Il reflète parfaitement la philosophie du domaine : faire des vins sincères, vivants et profondément gourmands. À servir légèrement rafraîchi pour en apprécier toute la buvabilité.
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Si nous devions trouver un mot pour décrire Jean-François Ganevat, ce serait: "précision". Dans son domaine viticole, rien ne se passe au hasard, tout est parfaitement calculé, la vision du vigneron est claire et son respect pour la cave, les raisins, les jus et le vin est vraiment impressionnant.
Les vins du Domaine Ganevat sont exactement tels que Jean-François le souhaite. Derrière lui, ce sont 14 générations prenant soin de la vigne, mais il veut plus que cet étonnant patrimoine familier. Il commence alors une aventure à Bourgondy aux côtés de Jean-Marc Morey à Chassagne-Montrachet et en 1998, il se tourne vers le Rotalier et commence un nouveau chapitre des vins du Jura.
Tous les domaines passent à l'agriculture biologique et en 2006 en biodynamie. Il occupe aujourd'hui 12 hectares de vignobles.
Fiche technique
- Producteur
- Domaine Ganevat
- Pays d'origine
- France
- Type & Couleur
- Vin Rouge
- Cépage
- Pinot noir
- Millésime
- NM
- Appellation
- VDF / Sans appellation
- Terroir
- calcaire
- Teneur en alcool
- 13%
- Conditionnement
- Bouteille 75cl
6 autres références associées :
Issu du talentueux vigneron du Jura Jean-François Ganevat, "Le Jaja" est un vin de France aussi libre qu’inspiré. Sans appellation contraignante, il incarne l’esprit nature et décomplexé de la maison Ganevat : un vin de copains, joyeux et vibrant, mais sans jamais sacrifier la qualité.
Assemblage de cépages soigneusement sélectionnés selon les millésimes, ce vin séduit par sa fraîcheur et son équilibre. Au nez, on découvre une belle expression fruitée, mêlant petits fruits rouges, notes florales et une touche subtilement épicée. En bouche, la matière est juteuse, dynamique, avec une belle vivacité et une finale tout en légèreté.
"Le Jaja" est un vin à ouvrir sans chichi, parfait pour les grandes tablées, les apéros spontanés ou les dîners entre amis. Il reflète parfaitement la philosophie du domaine : faire des vins sincères, vivants et profondément gourmands. À servir légèrement rafraîchi pour en apprécier toute la buvabilité.
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