

"Manuel pour s'initier au vin naturel" d’Antonin Iommi-Amunategui, publié par Les Éditions de l’Épure, est une introduction concise et accessible à l'univers du vin naturel. Dans ce guide de 24 pages, l'auteur clarifie les distinctions entre vin naturel, vin biologique et vin biodynamique, offrant ainsi aux lecteurs les clés pour comprendre et apprécier ces vins singuliers. Avec un ton à la fois informatif et engageant, ce manuel s'adresse tant aux néophytes qu'aux amateurs curieux, souhaitant explorer une approche plus authentique et respectueuse de la viticulture.