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Esprit de Pomme 4 ans Vieille réserve - 2022 - 50cl - Eau de vie - Distillerie Baptiste
65,00 € TTC
Distillerie Baptiste
Cette eau-de-vie de pomme et de poire a été doublement distillé en 2018 en alambic charentais à feu nu, puis a vieilli 4 ans en barrique de chêne français.
Les fruits sont issus de vergers de plein vent de la Drôme. Elle présente les aromatiques typiques d’un Calva … mais à la sauce Auvergnate ! :)
Vieilli 4 ans (2018-2022) dans une barrique de chêne français de 225 litres. Il a été progressivement ouillé avec de l’eau d’Auvergne, mais n’a pas été réduit à la sortie du fût.
Le digestif parfait pour les amateurs de finesse et de précision !
La distillerie Baptiste, fondée en 2016 par Baptiste FRANÇOIS, est installée en Pays Gentiane dans le nord Cantal (Auvergne). Provenant du milieu de la malterie artisanale (Malteurs Echos), il s'est donné comme nouvelle mission de redonner vie à des boissons non commercialisables qui furent déclassées, présentant un défaut ou bien encore avec une DLUO dépassée. Ces productions artisanales se font en petites séries de moins de 300 bouteilles via des pratiques ancestrales et ce, dans l’esprit du manifeste des Gnôles Naturelles : Sans additifs, ni alcools industriels.
Toutes les cuvées du domaine
Fiche technique
- Producteur
- Distillerie Baptiste
- Pays d'origine
- France
- Région de production
- Auvergne
- Type & Couleur
- Spiritueux
- Millésime
- 2022
- Teneur en alcool
- 48.4%
- Élevage
- Barrique de chêne français
- Service
- Servir sec ou raffraîchi
- Conditionnement
- Bouteille 50cl
6 autres références associées :
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Le digestif parfait pour les amateurs de finesse et de précision !