Cuvée Rose 2016 - Magnon
€50.00 TTC
€41.67 tax excl.
Maxime Magnon - Vins des Corbières
La Cuvée Rose, dédiée à la fille de Maxime Magnon, est un hommage à la passion et au savoir-faire de ce vigneron talentueux des Hautes Corbières. Originaire de Bourgogne, Magnon a établi son domaine en biodynamie dans ce terroir escarpé, où il cultive de vieilles vignes sur 11 hectares de parcelles d’altitude. Rose est une cuvée rare, produite à seulement 1000 exemplaires et non chaque année, patiemment conservée avant sa mise en vente.
Composée à 90 % de grenache et 10 % de cinsault, elle est cofermentée en cuves de bois pendant 25 jours, avec un élevage de 12 mois en foudre, révélant un rouge élégant, intense et équilibré. Un vin naturel, profond et gourmand, accessible après un bon carafage, et qui continuera de s’épanouir en cave pendant 15 à 20 ans.
Bourguignon d'origine, Maxime Magnon a étudié au lycée agricole de Davayé et appris avec les plus grands ( il a même essuyé ses fonds de culotte sur les bancs de l'école avec Laurent Cazottes, c'est vous dire ! ) avant de choisir de s'installer dans le Sud-Est.
Il y travaille des vignes âgées de 80 ans en moyenne, un domaine de 14 hectares (8.5 en rouge et le reste en blanc). Dans le vignoble, suivant les traces de son ami Barral, les vaches et autres animaux désherbent savoureusement les parcelles et enrichissent les sols, aucune chimie, interventions minimales.
Les vendanges sont manuelles, les grappes entières macèrent à basse température, levures indigènes, aucun intrant et un faible sulfitage à la mise en bouteille. Ce style de vinification, dite "méthode Beaujolaise", font de ses vins de merveilleux OVNIS de l'appellation Corbières.
Toutes les cuvées du domaineData sheet
- Producteur
- Maxime Magnon
- Pays d'origine
- France
- Région de production
- Corbières
- Type & Couleur
- Vin Rouge
- Méthode
- Vin Tranquille
- Cépage
- Cinsault
- Millésime
- 2016
- Appellation
VDF / Sans appellation- Teneur en alcool
- 14%
- Conditionnement
- Bouteille 75cl
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La Cuvée Rose, dédiée à la fille de Maxime Magnon, est un hommage à la passion et au savoir-faire de ce vigneron talentueux des Hautes Corbières. Originaire de Bourgogne, Magnon a établi son domaine en biodynamie dans ce terroir escarpé, où il cultive de vieilles vignes sur 11 hectares de parcelles d’altitude. Rose est une cuvée rare, produite à seulement 1000 exemplaires et non chaque année, patiemment conservée avant sa mise en vente.
Composée à 90 % de grenache et 10 % de cinsault, elle est cofermentée en cuves de bois pendant 25 jours, avec un élevage de 12 mois en foudre, révélant un rouge élégant, intense et équilibré. Un vin naturel, profond et gourmand, accessible après un bon carafage, et qui continuera de s’épanouir en cave pendant 15 à 20 ans.