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copy of Rosé - Champagne Jacques Selosse
€590.00 TTC
Jacques Selosse - Champagne d'Avize
Le Champagne Jacques Selosse Rosé, en édition limitée, est une cuvée d'exception qui incarne l'art de la viticulture de la maison Selosse. Ce vin élégant, à la fois complexe et raffiné, est le fruit d'un assemblage minutieux de cépages Pinot Noir et Chardonnay, sublimé par une macération qui lui confère une teinte rose délicate. Avec une fermentation en fût de chêne, il offre une palette aromatique fascinante où se mêlent des notes subtiles de fruits rouges frais, de fleurs et d'épices douces, enrichies par des touches discrètes de brioche et de noisette.
Le millésime révèle une grande maturité et une tension remarquable, grâce à un dosage maîtrisé et une longue prise de mousse. En bouche, ce champagne se distingue par sa texture soyeuse, sa grande fraîcheur et sa finesse, qui en font un compagnon idéal pour des moments d'exception, notamment lors de repas gastronomiques ou de célébrations raffinées. À 12,5% d'alcool, cette cuvée allie puissance et élégance, offrant une expérience sensorielle inoubliable.
Ce producteur est limité à 3 articles maximum par commande
Jacques Selosse a fondé le domaine en 1949, et son fils Anselme a pris la suite en 1974. Chaque année, ce sont 57 000 précieuses bouteilles qui sortent du domaine, d’une terre et d’une vinification des plus naturelles.
Côté terres : 8,3 hectares, une grande partie de vieilles vignes (âge moyen : 55 ans), cultivées avec l’expérience familiale (influence agrobiologie, biodynamie, permaculture…). « “Primum non nocere”. En premier, ne pas nuire… Le serment d’Hippocrate… C’est l’homme qui apporte le plus de perturbations à la nature, il faut donc s’astreindre à intervenir le moins possible », disent les Selosse, Anselme et son fils Guillaume, au domaine depuis 2012.
Au final, 54 parcelles, toutes ou presque en grand cru, dominées par le chardonay (7,3 hectares), complétés par par 9 500 pieds de pinot noir (1 hectare, densité… champenoise).
Data sheet
- Producteur
- Jacques Selosse
- Pays d'origine
- France
- Région de production
- Champagne
- Type & Couleur
- Bulles Rosé
- Méthode
- Méthode Champenoise
- Cépage
- Pinot noir
- Appellation
- Champagne
- Teneur en alcool
- 12,5%
- Conditionnement
- Bouteille 75cl
- Date de Dégorgement
- Dgmt 02.02.2021
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