Les vins d'Espagne
L’Espagne, l’un des historiques « trois grands » du vin avec la France et l’Italie. Des premiers vignobles plantés par les Phéniciens il y a 3000 ans à nos jours, tant de péripéties... Même la parenthèse maure de 711 à 1492 n’aura su empêcher les Espagnols de faire du bon vin !
Ni la dictature ni le phylloxera ne saura arrêter la viticulture espagnole... Riche de 150 cépages autochtones, elle offre encore aujourd’hui une incroyable diversité, mais toujours gorgés de soleil dans ses 7 régions viticoles.
Albarino, Verdejo, Godello, Palomino, Viura ou Macabeo, les blancs chantent la terre, le vent de la mer, les vallées verdoyantes, les plateaux arides. Et pour les rouges ? Tempranillo, Garnacha, Carinena, Mencia, Bobal, Alicante ou Aragon... frais ou concentrés par le climat, il y en a pour tous les goûts.
Ici encore : la Pangée ne garde que ce qui est unique, rare, ce qui parle du terroir et de ceux qui le travaillent.
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