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Chardonnay du Hasard 2015 - Domaine Labet
75,00 € TTC
62,50 € HT
Domaine Labet - Vins du Jura
La cuvée du Hasard est issue à partir des plus jolis voiles de chardonnay du domaine, sur des vignes de plus de 60 ans.
L'élevage sous voile en pièces anciennes de 228 litres s'effectue pendant presque 48 mois.
Disponible uniquement sur demande
Pour plus d'informations, cliquez ici.
Le domaine Labet, fondé en 1974, se situe dans le Sud Revermont, la partie la plus méridionale et la plus verdoyante du Jura.
Au lendemain de la retraite de leurs parents, les enfants Labet se sont regroupés en collectif pour reprendre l’entreprise familiale et amorcer la conversion en bio de l’ensemble du domaine viticole.
Julien, Charline et Romain Labet sont animés par cette volonté de "faire ensemble" pour poursuivre et enrichir la vision d’abord initiée par leur grand-père puis par leur père qui, accompagné de Josy, la "maman", donna ses lettres de noblesse au domaine.
Ici, aucun produit de synthèse, pas d’intrant ni de recette miracle, des vendanges manuelles, de nombreuses micro-parcelles pour des vins expressifs qui font du domaine Labet un des fers lance du renouveau des vins jurassiens.
Fiche technique
- Producteur
- Domaine Labet
- Vigneron
- Julien, Charline et Romain Labet
- Pays d'origine
- France
- Région de production
- Jura
- Sous-Région
- Sud Revermont
- Type & Couleur
- Vin sous voile
- Cépage
- Chardonnay
- Millésime
- 2015
- Teneur en alcool
- 15,5%
- Élevage
- Barriques
- Soufre
- Vins sans soufre ajouté
- Conditionnement
- Bouteille 75cl
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