• Frantz Saumon - Vins naturels de Montlouis-sur-Loire

Le domaine Frantz Saumon s’étend sur 5,5 ha de superficie et certaines de ses parcelles comportent de très vieilles vignes âgées de 100 ans. Tout ça à Montlouis-sur-Loire, naturellement!

Ce vigneron rigoureux et méticuleux travaille la terre avec humilité et patience.

Ses vignes sont conduites sur un terroir calcareux à silex ou argileux, selon la localité, ce qui confère à ses vins une trame minérale, tannique, saline et parfois avec des notes de pierres à fusil.

Frantz a choisi de ne travailler qu'avec les cépages blancs comme le Chenin, le Sauvignon, le Melon et le Romorantin. Exception ? La rose est issue des cépages Gamay et Grolleau

Ainsi, ils sont à son image : francs, précis et pleins d’arômes. Sa production, avoisinant les 25 à 30 hl/ha, reste très faible.


Pays : France

Région : Loire, Touraine

Cépages : Cot, Gamay, Grolleau, Sauvignon

Cuves : Fibre, Inox, Demi Muids

Agriculture : Biologique





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