Steira 2020 - Rocco di Carpeneto
29,00 € TTC
24,17 € HT
Rocco di Carpeneto - Vins italiens
Steira est une voix du dialecte de Carpeneto de la seconde moitié du XIXe siècle, qui signifie "étoile".
Ce superbe vin rouge est produit sous l'appellation Ovada DOCG et est issu du cépage Dolcetto.
Fermentation spontanée dans de vieux fûts, en utilisant uniquement des levures indigènes, et macération prolongée. Il vieillit ensuite pendant 20 mois ou plus dans des barriques usagées.
une sacré bouteille !
Environ 7 hectares de vignes, plantées pour la plupart entre 1955 et 1985, presque entièrement aménagées pour entourer le chai sur la vaste plaine de l'ancien fleuve qui caractérise le terroir au nord du village de Carpeneto.
Derrière le nom Rocco di Carpeneto se cachent deux personnes animées d'une même passion : Lidia et Paolo.Ici, écrire que leurs vins sont précis n'est pas suffisant. La caractéristique qui nous fait tomber amoureux est l'acidité de ces vins. Les notes acides sont en parfaite harmonie avec l'expression du terroir argilo-limoneux. Les variétés de raisins sont indigènes : Dolcetto, Barbera, Cortese, Nebbiolo, Albarossa. Tous les noms des vins proviennent du dialecte de Carpenetese.
Fiche technique
- Producteur
- Rocco di Carpeneto
- Vigneron
- Lidia Carbonetti et Paolo Baretta
- Pays d'origine
- Italie
- Région de production
- Piémont
- Sous-Région
- Alessandria
- Type & Couleur
- Vin Rouge
- Méthode
- Vin Tranquille
- Millésime
- 2020
- Terroir
- Sols loameux, à dominante argilo-limoneuse
- Teneur en alcool
- 13,5%
- Label
- AB
- Mode de culture
- Culture biologique certifiée
- Conditionnement
- Bouteille 75cl
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Steira est une voix du dialecte de Carpeneto de la seconde moitié du XIXe siècle, qui signifie "étoile".
Ce superbe vin rouge est produit sous l'appellation Ovada DOCG et est issu du cépage Dolcetto.
Fermentation spontanée dans de vieux fûts, en utilisant uniquement des levures indigènes, et macération prolongée. Il vieillit ensuite pendant 20 mois ou plus dans des barriques usagées.
une sacré bouteille !