Ra Neira 2018 - Rocco di Carpeneto
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Ra Neira 2018 - Rocco di Carpeneto

25,90 €   TTC
Rocco di Carpeneto - Vins naturels italiens

Ra neira signifie en dialecte local "nuit". Je suppose qu'avec cela nous pouvons fermer la description de la couleur...
Ce vin rouge naturel est elabore à partir de cépage Nebbiolo cultivée biologiquement à Cascina Rocco au Piémont, bien sûr.

Le raisin est récolté manuellement et fermenté spontanément avec la levure indigène dans de grand tonneaux de bois. 16 jours de macération sur les peaux et après 16 mois de elevage en vieille foudres. A côté des fruits rouges on trouve des plantes aromatiques sauvages comme l'absinthe, et un peu de prunelle.
Idéal à boire avec la bonne cuisine - les viandes comme le rôti.

Quantité


Environ 7 hectares de vignes, plantées pour la plupart entre 1955 et 1985, presque entièrement aménagées pour entourer le chai sur la vaste plaine de l'ancien fleuve qui caractérise le terroir au nord du village de Carpeneto.

Derrière le nom Rocco di Carpeneto se cachent deux personnes animées d'une même passion : Lidia et Paolo.
C'est notre troisième domaine viticole du Piémont après Valli Unite et Trinchero. Nous avons décidé de prendre cette décision car nous trouvons leurs vins si différents et nous avons donc pensé à vous présenter cette vision de l'incroyable région du Piémont.

Lidia et Paolo travaillent de manière biologique leurs 7 hectares de vignobles situés dans les collines de l'Alto Monferrato. Tous les vins sont produits à partir des raisins cultivés dans la propriété.




Fiche technique

Type & Couleur
Vin Rouge
Conditionnement
Bouteille 75cl
Pays d'origine
Italie
Région de production
Piémont
Terroir
Sols loameux, à dominante argilo-limoneuse
Millésime
2018
Cépage
Nebbiolo
Teneur en alcool
14%
Label
AB
Mode de culture
Culture biologique certifiée

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