Vins et spiritueux naturels - La Pangée Blog
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Entre les 'défauts' et les 'caractéristiques' du vin naturel...
Publié le : 16/09/2024 | Catégories : CultureMalheureusement, certains producteurs ont remis en cause l’image des vins naturels. S’agit-il de défaut ou de l’expression du terroir? Nous essayons de trouver la réponse!
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Tutoriel sur le vin orange pour les débutants et pas seulement...
Publié le : 16/09/2024 | Catégories : CultureIl y a tellement de confusions dans le dictionnaire du vin naturelqu'il n'est pas surprenant qu'après on se demande toujours ce qu'il y a de commun entre le blanc et l'orange ? Voici la vérité !
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Réflexions sur le calendrier biodynamique et les phases lunaires
Publié le : 16/09/2024 | Catégories : CultureLe vin peut-il changer de goût en fonction de la phase lunaire ? Faut-il consulter le calendrier biodynamique avant d'ouvrir une bouteille de vin naturel ? Nous allons essayer de trouver la réponse !
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Comment commencer à faire soi-même de superbes cocktails, étape par étape.
Publié le : 03/07/2024 | Catégories : GastronomieSoyez créatif et commencez à préparer vos propres cocktails à la maison ! Tout ce dont vous avez besoin, ce sont quelques outils, de bons ingrédients naturels et notre petit guide pour commencer !
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Vins d'Australie - le début du mouvement des vins vivants sur le 4ème continent
Publié le : 29/05/2024 | Catégories : CultureLes premiers vins sans soufre ajouté ont été produits en Australie dans les années 70, mais ils étaient encore très méconnus et totalement réprimés par la grande industrie.
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Est-ce que le Chenin est un cépage pour moi?
Publié le : 22/05/2024 | Catégories : CépagesIl existe plus de 1.300 cépages, mais en réalité seuls 14 sont considérés comme "plus importants". Quelles sont les caractéristiques des cépages ? Quels cépages choisir ? Chenin, ça va pour moi?
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Ça pête ! Un petit guide rapide des vins pétillants
Publié le : 18/04/2024 | Catégories : CultureLe mois de décembre est une période idéale pour boire des vins mousseux, probablement parce que les occasions sont nombreuses mais, soyons honnêtes, les vins mousseux sont excellents toute l'année.
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Marsala - Tour d'horizon
Publié le : 12/07/2022 | Catégories : VigneronsLa ville de Marsala est située à l'extrême nord-ouest de la Sicile. C'est une côte magnifique, pleine de nature verte et de vignes. Mais c'est l'histoire du fameux Vin de Marsala qui nous intéresse...
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