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The dark side - Testalonga
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The dark side 2021 - Testalonga

42,00 €   TTC

35,00 € HT

Testalonga - Vins naturels du Swartland, Afrique du Sud

Récolté à la main. Fermenté avec des grappes entières à 100% dans des réservoirs ouverts de 1 500 litres. Pressé après 10 jours et élevé dans quatre vieux fûts de chêne français de 500 litres. Aucune levure ou acide ajouté. SO2 ajouté un mois avant la mise en bouteille, non filtré.
Très sombre au nez - le parfum de mûre et de poivre noir. En bouche explosion du fruit, croustillant et salé.

Quantité


Dans le Swartland, Craig "El Bandito" Hawkins et Carla Kretzel font des vins issus de divers petits vignobles en agriculture biologique le plus naturellement possible et avec le moins d'intervention possible.

Il y a quelqu'un qui dit à propos de lui: "C'est l'un des jeunes viticulteurs les plus talentueux", il y a aussi quelqu'un qui dit: "Il construit l'histoire des vins modernes d'Afrique du Sud" et encore un autre qui dit: "C'est un provocateur, un expérimentateur". Et pour nous, Craig EST l’Afrique du Sud avec tout ce qu’il y a déjà fait et tout ce qu’il va y faire.

Toutes les cuvées du domaine




Fiche technique

Producteur
Testalonga
Vigneron
Craig Hawskins
Pays d'origine
Afrique du Sud
Région de production
Swartland
Type & Couleur
Vin Rouge
Cépage
Syrah
Millésime
2021
Teneur en alcool
12%
Mode de culture
Culture biologique non certifiée
Conditionnement
Bouteille 75cl