Cuvee Haitza 2018 - Arretxea

25,00 € TTC

20,83 € HT

Arretxea - Vins du Pays Basque

Voici un vin aromatique avec de beaux tannins, de la rondeur.. Sur le palais, de beaux fruits mûrs avec un peu de poivrons doux. Voilà en quelques mots l'essence de ce vin naturel du Domaine Arretxea ! Il est fait à partir de raisins Tannat et un peu de Cabernet Franc. Les vignes biologiques sont cultivées sur un sol de grès rouge. Le processus de fermentation et de macération a été fait en cuve ciment. L'élevage, par contre, se fait dans de vieilles barriques de bois pendant 18 mois. Un vin à déguster maintenant, mais qui peut très bien s'apprécier après quelques années en cave.

Producteur Arretxea - Vins du Pays Basque

Arretxea, c’est Michel et Thérese Riouspeyrous, désormais secondés par Iban (despuis 2018) et Teo (2019). Une affaire de famille, depuis le début en 1990, quand Michel reprend la ferme familiale avec des souvenirs pré-polyculture, quand la vigne était plus abondante, au temps des grands-parents.

Commence l’installation, un peu compliquée, puisque les Riouspeyrous n’ont que peu ou pas d’expérience dans le domaine. Il faut dire que l’AOC Irouleguy avait faillie disparaitre, alors que les moines de Roncevaux avaient plantés jusqu’à 1000 hectares jadis, pour étancher la soif des pèlerins du chemin de Compostelle.

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Fiche technique