Poignée de Raisins 2022 - Gramenon
14,50 € TTC
12,08 € HT
Domaine Gramenon - Vins du Rhône
Cette cuvée « poignée de raisins » du domaine Gramenon est issue d’un seul et unique cépage, le grenache, venant de jeunes vignes (4 à 30 ans). Déguster cette gourmandise, c'est croquer directement dans les raisins mûrs et sains du Domaine Gramenon. Ce 2022 est fruité et à déguster dans sa jeunesse.
Vendange manuelle triée. Macération de 15 jours en cuve ciment brut. Vendange partiellement éraflée. Fermentation en levures indigènes. Léger sulfitage après Malo.
Du Très bon élaboré par Maxime Laurent à la suite de Michelle Aubery-Laurent
Depuis la création en 1978, la vigne a été cultivée de façon naturelle et biologique. Les premiers accidents climatiques des années 2000 ayant impacté la vitalité des vieilles vignes, le domaine Gramenon s'est orienté vers des pratiques biodynamiques et la certification DEMETER est arrivée en 2010. La dynamisation des sols et le renforcement des défenses de la plante ont été immédiats et très convaincants.
Chaque lopin est considéré de façon spécifique, avec sa propre identité. Cette vitalité accrue à la parcelle se retrouve dans la qualité des vins. Le choix de la date de vendange est un point crucial et déterminant. La qualité intrinsèque du raisin ne peut s’exprimer qu’avec une vraie maturité. La vendange est exclusivement manuelle avec un tri soigneux.
L’originalité du terroir de Gramenon vient de la barre calcaire (système tidal) anciennement recouvert par la mer (86 millions d’années).
Fiche technique
- Producteur
- Domaine Gramenon
- Vigneron
- Michèle Aubéry
- Pays d'origine
- France
- Région de production
- Rhône
- Sous-Région
- Montbrison
- Type & Couleur
- Vin Rouge
- Méthode
- Vin Tranquille
- Cépage
- Grenache noir
- Millésime
- 2022
- Terroir
- Argilo Calcaire
- Teneur en alcool
- 14%
- Label
- AB
Demeter - Mode de culture
- Culture biologique certifiée
Culture en biodynamie certifiée - Conditionnement
- Bouteille 75cl
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Cette cuvée « poignée de raisins » du domaine Gramenon est issue d’un seul et unique cépage, le grenache, venant de jeunes vignes (4 à 30 ans). Déguster cette gourmandise, c'est croquer directement dans les raisins mûrs et sains du Domaine Gramenon. Ce 2022 est fruité et à déguster dans sa jeunesse.
Vendange manuelle triée. Macération de 15 jours en cuve ciment brut. Vendange partiellement éraflée. Fermentation en levures indigènes. Léger sulfitage après Malo.
Du Très bon élaboré par Maxime Laurent à la suite de Michelle Aubery-Laurent