La Papesse 2020 Magnum - Gramenon
Domaine Gramenon - Vins du Rhône
Ce vin naturel a été vinifié à partir de très vieilles vignes de Grenache (60 ans) cultivé en biodynamie sur des terrains allant d’argiles et de marnes blanchâtres à des sables et des galets. Ce vin naturel est vinifié à partir de raisins récoltés à la main et sélectionnés déjà sur des vignes en agriculture biologique. Fermentation naturelle avec les levures indigènes et macération de 15 jours en cuve ciment brut. Elevage en barriques pendant 12 mois.
La décantation est recommandée.
Cet article est épuisé.
Depuis la création en 1978, la vigne a été cultivée de façon naturelle et biologique. Les premiers accidents climatiques des années 2000 ayant impacté la vitalité des vieilles vignes, le domaine Gramenon s'est orienté vers des pratiques biodynamiques et la certification DEMETER est arrivée en 2010. La dynamisation des sols et le renforcement des défenses de la plante ont été immédiats et très convaincants.
Chaque lopin est considéré de façon spécifique, avec sa propre identité. Cette vitalité accrue à la parcelle se retrouve dans la qualité des vins. Le choix de la date de vendange est un point crucial et déterminant. La qualité intrinsèque du raisin ne peut s’exprimer qu’avec une vraie maturité. La vendange est exclusivement manuelle avec un tri soigneux.
L’originalité du terroir de Gramenon vient de la barre calcaire (système tidal) anciennement recouvert par la mer (86 millions d’années).
Fiche technique
- Producteur
- Domaine Gramenon
- Vigneron
- Michèle Aubéry
- Pays d'origine
- France
- Région de production
- Rhône
- Sous-Région
- Montbrison
- Type & Couleur
- Vin Rouge
- Méthode
- Vin Tranquille
- Cépage
- Grenache noir
- Millésime
- 2020
- Terroir
- Argilo Calcaire
- Teneur en alcool
- 14,5%
- Label
- AB
Demeter - Mode de culture
- Culture biologique certifiée
Culture en biodynamie certifiée - Conditionnement
- Magnum 150cl
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