Hauvette - Pétra
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Pétra 2018 - Hauvette

26,00 €   TTC
Domaine Dominique Hauvette - Vins naturels de Provence

Ce magnifique vin naturel est produit par Dominique Hauvette - la meilleure vigneronne 2020 par le magazine La RVF.
Nous sommes en Provence ici… nous ne pouvions pas manquer un vin rosé ! Et celui-ci est vraiment étonnant ! Il est aussi bio et biodynamique… Il est fait à partir de 70% de Cinsault, 15% de Grenache et 15% de Syrah. Des fruits rouges, des amandes et un peu de coing - certainement l'un des meilleurs vins rosés de cette belle région viticole !

Quantité
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Dominique Hauvette, ses vins et ses huiles d’olives rayonnent tous d’une aura particulière, d’un charme un peu austère mais dont le caractère tranché font que le domaine Hauvette fait partie des grands incontournables du vin de France et bien au delà.

Dominique Hauvette a été élue Vigneronne de l'année 2019 par la Revue des Vins de France.

Tout n’était pourtant pas gagné d’avance : les premières vendanges, en 1988, sont rustiques. Pendant les 22 ans qui suivront, des vins de grande élégance et grande garde sortiront de la cave un peu sauvage de Dominique, avant la construction du splendide chai en pierre du Pont-du-Gard qui abrite maintenant les vins en amphores ciment et foudres principalement. Les 2 hectares originels sont devenus 17, menés en biodynamie depuis 2003, et les vinifications sont sans souffre.




Fiche technique

Producteur
Domaine Hauvette
Type & Couleur
Vin Rosé
Conditionnement
Bouteille 75cl
Pays d'origine
France
Région de production
Provence
Millésime
2018
Cépage
Cinsault
Grenache noir
Syrah
Teneur en alcool
12%