Le vent dans les voiles Blanc - Valérie Courrèges

Valérie Courrèges - Vins itinérants

Ce délicieux 100% Vermentino (Rolle) provient de parcelles situées sur sol argilo-calcaire, en conversion biologique, sur des vignes d'une quarantaine d'années. Toutes les parcelles sont vendangées et vinifiées séparément.

Pressurage direct des grappes entières, vinification sur levures indigènes en petites cuves béton, suivi par un élevage en cuve sur lies fines.

Un excellent rapport qualité-prix signé Valérie Courreges !

Cet article est épuisé.

Producteur Valérie Courrèges - Vins itinérants

Valérie Courrèges est née dans le sud-ouest, et si sa vie professionnelle d’oenologue de renom l’a menée de la Californie à la Provence, il semblait écrit qu’elle retrouve le pays un jour.

C’est en terres cadurciennes qu’elle s’installe en 2019 avec son compagnon (accessoirement lui-aussi vigneron, nommé Mathieu Cosse) et rachète les 22ha du Clos Rességuier, près de Cahors.

L’ex-directrice du Château Fontainebleau du Val y travaille bien entendu le malbec, mais aussi la syrah, le merlot et le cabernet francs, vinifiés en levures indigènes et en cuves béton ou grès.

Des vins travaillés mais sans chimie de synthèse, ni filtration ou collage.

Toutes les cuvées du domaine

Fiche technique