• François Villard - Vins naturels de Condrieu

François Villard a d’abord affectionné les solides, avant de délaisser la cuisine pour les prestigieux crus du Rhône nord, dans lequel il rentre par la porte blanche :Condrieu, naturellement!

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Il achète quelques terres sur la commune de St-Michel, après un brevet de sommellerie qui lui a charpenté la passion. Il défriche, plante, vinifie…. 400 précieuses bouteilles de 1991. Ça marche ! 4 ans plus tard, il construit sa cave.

Aujourd’hui, ce sont 40 hectares et près de 40.000 cols qui sortent par an. Que de beaux noms : Cornas, Condrieu, Saint-Peray, Côte-Rotie…François Villard s’est associé avec Yves Cuilleron et Pierre Gaillard pour redonner vie aux vignes de Seyssuel, ce qui autorise également quelques achats de raisin de grande qualité.

Les vins de François Villard se gardent bien sûr une génération, parce que l’homme aime les vins généreux, superbes, mais on vous pardonnera l’impatience, parce qu’ils brillent d’une fougue superbe dans leur prime jeunesse aussi.

Pays : France

Région : Rhône, Condrieu

Cépages : Viognier, Marsanne, Syrah

Cuves : Barriques, Fûts, Inox

Agriculture : en conversation bio sur le label Ecocert depuis août 2019





Il y a 7 références.

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