• Champagne Larmandier-Bernier - Vins de Champagne

En Champagne, une belle histoire commence généralement dans le temps avant de finir dans le verre. Larmandier-Bernier ne fait pas exception, et les années s’égrainent comme les prestigieux terroirs : Cramant, Avize, Oger, Vertus...

Champagne Larmandier-Bernier

Au 19e siècle, les Larmandier travaillent déjà dans la Côte des Blancs, sur cette craie épaisse du Campanien qui se transmet aux vins. Le souci des vignerons n’a pas changé : que cette minéralité se retrouve dans le verre.

La marque Larmandier-Bernier se crée en 1971, mais déjà avant, la maison founissait les grandes tables de Paris.  L’arrivée de Pierre et Sophie marque un tournant, en 1988, avec l’abandon rapide des herbicides, le retour du travail du sol, des pratiques qui détonnent dans la Champagne de l’époque… Mais les résultats sont là : les vins s’affinent, et la confiance portée en amène une autre ; en 1999, les vinifications passent en levure indigène, le domaine opte pour la biodynamie, puis le froid inox est abandonné.L’étape suivante commencera en 2002, avec le achats de parcelle, culminant en 2018 avec la fin du négoce : désormais, tous le raisin sera Larmandier-Bernier (Arthur compris, puisque le fils rejoint l’exploitation en 2017.

Le domaine fait désormais 18ha, dont 16,5 de chardonnay, et toutes les vinifications se font dans le superbe chai de 2010.

Larmandier-Bernier produit parmi les plus beau blancs de blanc que nous connaissions, d’une minéralité superbe, sapides et délicats, taillés pour la gastronomie.


Pays : France

Région : Champagne

Cépages : Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Gris

Cuves : Fûts, Foudres, Oeufs béton

Agriculture : Biologique, Biodynamie





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