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A La Pangée, nous pensons que l’Aveyron est un grand terroir oublié et qu’il est temps de vous faire goûter aux bolides de luxe qui le font bouger. Prêt à partir ? Naturellement !
Voilà donc Patrick Rols, qui gratte le coteau pentu de la Dourdou depuis presque 20 ans pour en tirer des jus frais et naturels.
Après quelques détours, il s’est ré-installé à Conques-en-Aveyron, laissant la polyculture familiale derrière pour se concentrer sur 6 hectares de Cabernet franc, Merlot et Syrah côté rouges, Chardonnay et Chenin côté blanc, et une vinification purement naturelle côté cave.
Des vins à boire entre amis, assurément.
Patrick et son frère travaillent sans sulfites ajoutés.
Consultez la contre-étiquette.
Pays : France
Région : Sud Ouest / Aveyron
Cépages : Cabernet Franc, Merlot, Syrah, Chenin, Chardonnay
Cuves : Foudres, Inox, Barriques
Agriculture : Biologique
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