• Stéphane Lucas

Stéphane Lucas et son vin ne font qu'un, si bien que sa cuvée "Le champs d'Orphée" occulte souvent son nom.

Pas grave : Stéphane Lucas est un homme patient. 10 ans de formation, de pratique, de bordeaux à Languedoc, de Provence en Côtes-du-Rhône où il reprend les rênes d’un domaine en biodynamie avant de découvrir ce qui deviendra son domaine du Tarn, celui où il fait aujourd’hui chanter le Fer Servadou (ou Braucol, comme vous voulez) comme personne.

2 hectares au service de la tradition, celle du fruit qui fermente sans qu’on n’y ajoute de poudre de perlimpin, pour des vinifications qui parlent de gourmandise, de rondeur, de croquant, alors que c’est presque l’inverse de l’image de ce cépage.

Comme quoi, le talent et l’expérience payent toujours.


Pays : France

Région : Gaillac

Cépages : Braucol

Cuves : Inox

Agriculture : Biologique





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