Domaine de l'Écu - Rednoz

14,00 € TTC

Domaine de l'Écu - Vins naturels de Loire

Rednoz

L’Ecu, c’est d’abord Guy Bossard, qui crée le domaine et lui donnera son aura, remettant (avec Jo Landron et d’autres) le muscadet sur la carte des France des boissons qui font plus qu’accompagner l’iode.

Puis vint Fred Niger, qui fait ses classes avec Guy de 2009 à 2013, avant de continuer et de pousser encore plus loin, avec une vinification peu ou non-interventionniste, pour aller au plus proche du raisin et du terroir. Le domaine (désormais 24hectares) est certifié bio depuis 1975 (!) et en biodynamie depuis 22 ans.

Fiche technique