Thibault - Premier Nez
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Thibault - Premier Nez

27,00 €   TTC
Marie Thibault - Vins naturels de

Vinification : Fermentation alcoolique et malolactique 15 mois en fût de 600 litres en cave de tuffeau. Vin non levuré et non chaptalisé avec 13 %vol d’alcool acquis à partir des sucres naturels du raisin. Sans aucune filtration.
Sulfitage léger et seulement à la mise en bouteille.

Quantité


Diplômée en biologie et en œnologie, Marie Thibault commence son aventure viticole au début des années 2000. Elle a travaillé pendant un certain temps chez François Chidaine à Montlouis, où elle est tombée amoureuse de Chenin Blanc.

Marie commence avec sa première parcelle qui, en 2011, couvre 3,5 hectares situés à Azay-le-Rideau, un environnement moins connu de l'AOC Touraine dans la vallée de la Loire.

Elle a immédiatement commencé à pratiquer l'agriculture biologique en 2011 et 2014 sera son premier millésime certifié.




Fiche technique

Type & Couleur
Vin Blanc Sec
Pays d'origine
France
Région de production
Loire
Cépage
Chenin Blanc
Millésime
2018
Teneur en alcool
13%
Terroir
argilo-calcaire
Conditionnement
Bouteille 75cl
Producteur
Marie Thibault