Bain - Mademoiselle M15 Magnum (48 mois d'élevage)
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Mademoiselle M15 48 mois 2015 - Alexandre Bain

Alexandre Bain - Vins naturels de Loire

Cette cuvée 100% Sauvignon est issue de sols calcaires kimmeridgiens (marne avec de minuscules sédiments d'huîtres), un sol riche et structuré.
C'est une cuvée sans sulfites ajoutés, vieillie en barriques pendant 48 mois.
Grande complexité et minéralité caractéristiques du sol kimmeridgien, avec une longue finale.
Du pur vin Pouilly-Fumé!

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Quantité


Alexandre Bain, c'est le grand Bain du Sauvignon, en Pouilly-Fumé ou pas. Une classe énorme, une minéralité énorme, de très grands vins ! C'est un chevalier du Val de Loire! Sulfites PAS ajoutés, naturellement!

Évidemment, la pureté sauvage des sauvignons d’Alexandre Bain détonne un peu dans l’empâtement progressif de l’AOP Puilly-Fumé, et les tenants du vignoble local lui donnent bien du fil à retordre (on le sort de l’appellation en 2014), mais concentrons-nous sur le vin, ce magnifique vin minéral, frais, passionnant d’épices et de fruits exotiques comme une promenade dans le marché aux fleurs de Bangkok.

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Fiche technique

Producteur
Alexandre Bain
Type & Couleur
Vin Blanc Sec
Conditionnement
Magnum 150cl
Pays d'origine
France
Région de production
Loire
Millésime
2015
Cépage
Sauvignon blanc
Teneur en alcool
13%
Label
AB
Demeter
Mode de culture
Culture biologique certifiée
Culture en biodynamie certifiée