Bain - Mademoiselle M15 Magnum (48 mois d'élevage)
  • Bain - Mademoiselle M15 Magnum (48 mois d'élevage)

Mademoiselle M15 48 mois 2015 - Alexandre Bain

90,00 €   TTC
Alexandre Bain - Vins naturels de Loire

Cette cuvée 100% Sauvignon est issue de sols calcaires kimmeridgiens (marne avec de minuscules sédiments d'huîtres), un sol riche et structuré.
C'est une cuvée sans sulfites ajoutés, vieillie en barriques pendant 48 mois.
Grande complexité et minéralité caractéristiques du sol kimmeridgien, avec une longue finale.
Du pur vin Pouilly-Fumé!

Attention ! Afin de faire profiter le maximum de monde, cette cuvée est limitée à 1 bouteille par commande. Merci de votre compréhension.

Quantité
Derniers articles en stock


Alexandre Bain travaille le sauvignon comme un chef (depuis 2007). Oh, il a bien un peu de pinot noir et de gamay (excellents, d’ailleurs), mais il emmène le sauvignon dans des dimensions extraordinaires, qu’un amateur (ou un professionnel) se doit savoir goûté.

Le secret ? Est-ce un secret ? On sait que le vin se fait à la vigne : traction animale, passion équine oblige. Biodynamie sur ses 11 hectares, aussi, et soin très précis accordé aux maturités : les raisins sont récoltés mûrs, voire très mûrs, dorés, aromatiques. Ni levurage, ni chaptalisation, ni filtration. Élevage barrique très peu sulfité. Au final, de grands vins, à boire ou à garder, mais assurément à découvrir.




Fiche technique

Producteur
Alexandre Bain
Type & Couleur
Vin Blanc Sec
Conditionnement
Magnum 150cl
Pays d'origine
France
Région de production
Loire
Millésime
2015
Cépage
Sauvignon blanc
Teneur en alcool
13%
Label
AB
Demeter
Mode de culture
Culture biologique certifiée
Culture en biodynamie certifiée