Vin de Frantz Chenin 2021 - Frantz Saumon

Vin de Frantz 2021 - Frantz Saumon

Frantz Saumon - Vins de Montlouis-sur-Loire

Les Chenins de cette cuvée proviennent d'une part de Montlouis et d'autre part de Thouars, et ont une moyenne d'âge de 40 ans. Vendanges manuelles, levures indigènes, élevage 1/4 en cuve béton et 3/4 en fût pendant 12 mois. Tout est là pour pour offrir un vin sec et élégant, gastronomique et minéral à souhait ..

C'est un Vin de France, c'est un vin de Frantz et on en veut encore et encore !

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Le domaine Frantz Saumon s’étend sur 5,5 ha de superficie et certaines de ses parcelles comportent de très vieilles vignes âgées de 100 ans.

Ce vigneron rigoureux et méticuleux travaille la terre avec humilité et patience. Ses vignes sont conduites sur un terroir calcareux à silex ou argileux, selon la localité, ce qui confère à ses vins une trame minérale, tannique, saline et parfois avec des notes de pierres à fusil.

Ainsi, ils sont à son image : francs, précis et pleins d’arômes. Sa production, avoisinant les 25 à 30 hl/ha, reste très faible.

Toutes les cuvées du domaine

Fiche technique