Cazottes - Liqueur de Tomates Magnum
  • Cazottes - Liqueur de Tomates Magnum

Tomates Magnum - Cazottes

126,00 €   TTC

105,00 € HT

Distillerie Laurent Cazottes - Eaux-de-vie et liqueurs

Pour élaborer cette ancienne liqueur que nous appellerons dorénavant boisson spiritueuse, nous cultivons 168 variétés de tomates différentes dans notre potager...

Entre nos pruniers et nos productions de plantes aromatiques, les plans de tomates sont semés et repiqués chaque année. 208 variétés (en 2022), comprenant la Golden Jubilée, la Noire de Crimée, la Rose de Berne, les Merveilles des Marchés, la Cornue des Andes… et bien d’autres, composent notre spiritueux.


Quand la période de récolte arrive, nous prenons plaisir à prendre notre panier pour aller ramasser nos tomates mûres chaque jour. Ces dernières gorgées de soleil vont ensuite être triées puis coupées en quartiers manuellement. Elles sont alors mises en macération avec notre eau de vie bio maison.

Après quoi, nous laissons le temps faire son œuvre…

Vous pouvez maintenant l’appréciez en apéritif, accompagnée de quelques antipastis (poisson fumé, parmesan, tapenade, anchoïade …)

Découvrez les cocktails Le Philtre  I Watermelon Salad  I Gin Tomato Smash  I Caesar Martini  I White Bloody Mary

Quantité


Tout le monde connaît Laurent Cazottes pour ses eaux-de-vies magiques et ses liqueurs folles, mais ce n’est pas sa seule casquette.

A la base de nombreux alcools, il y a les vignes du domaine, d’où viendront les raisins qu’on retrouve dans la liqueur de Folle Noire, mais également dans une jolie gamme de vins naturels, à base de Prunelart, de Jurançon Noir et du rare Mauzac Rose.

Aujourd'hui les vignes occupent 4 hectares de terrain sur les collines proches du domaine sur les 270 mètres d'altitude. Le sol calcaire donne aux vins fraîcheur et minéralité.

Tous les vignobles sont cultivés biologiquement avec les traitements biodynamiques.

Toutes les cuvées du domaine




Fiche technique

Producteur
Distillerie Cazottes
Vigneron
Laurent Cazottes
Pays d'origine
France
Région de production
Sud-Ouest
Sous-Région
Tarn
Type & Fruit
Liqueur de tomates bio
Teneur en alcool
18%
Label
AB
Nature & Progrès
Mode de culture
Culture biologique certifiée





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