Labet - Métis
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Métis Rouge 2018 - Labet

43,00 €   TTC
Domaine Labet - Vins naturels du Jura

Métissage de cépages et de terroirs - 45% Pinot Noir, 23%Gamay, 16% vieux cépages, 16% Enferiné.
Vinifiés séparément par lieu-dit et cépage. Récolte 30/08/2018, élevage fût.

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Quantité


Le domaine Labet, fondé en 1974, se situe dans le Sud Revermont, la partie la plus méridionale et la plus verdoyante du Jura.

Au lendemain de la retraite de leurs parents, les enfants Labet se sont regroupés en collectif pour reprendre l’entreprise familiale et amorcer la conversion en bio de l’ensemble du domaine viticole.

Julien, Charline et Romain Labet sont animés par cette volonté de "faire ensemble" pour poursuivre et enrichir la vision d’abord initiée par leur grand-père puis par leur père qui, accompagné de Josy, la "maman", donna ses lettres de noblesse au domaine.

Ici, aucun produit de synthèse, pas d’intrant ni de recette miracle, des vendanges manuelles, de nombreuses micro-parcelles pour des vins expressifs qui font du domaine Labet un des fers lance du renouveau des vins jurassiens.




Fiche technique

Producteur
Domaine Labet
Type & Couleur
Vin Rouge
Conditionnement
Bouteille 75cl
Pays d'origine
France
Région de production
Jura
Terroir
Argile de décalcification de couleur rouge-orangée sur socle calcaire du Bathonien
Millésime
2018
Cépage
Enfariné noir
Gamay noir
Pinot noir
Teneur en alcool
13%