Trousseau des corvées

Trousseau des corvées

27,00 €   TTC
Domaine de la Tournelle

Arômes de fruits noirs et d’épices, ce trousseau s’accordera à des gibiers ou viandes rouges cuisinées.

100 % trousseau sur terroir de graviers gras sur marnes grises du lias peu profonde.

Quantité
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Evelyne et Pascal Clairet ont pour philosophie de produire du raisin sans produit chimique grâce au travail de leurs mains. Chez eux, on est loin de l’image du bio avec des parcelles en friches, c'est avec le minimum de mécanisation, on privilégie plutôt la pioche

Le domaine de la Tournelle a été créé en 1991 par passion du vin, avec la volonté d'élaborer de grands vins naturels, avec de beaux raisins sains, sans chimie, en respectant les traditions arboisiennes, mais aussi en explorant de nouvelles voies comme le ouillage du savagnin ou encore le passerillage sur souche.

Sur un vignoble de six hectares en Agriculture biologique depuis 2010, les raisins et les sols sont choyés, les vendanges sont manuelles et en petites caissettes, le tri des raisins à la vigne est sévère.




Fiche technique

Type & Couleur
Vin Rouge
Pays d'origine
France
Région de production
Jura
Appellation
Arbois
Cépage
Trousseau
Millésime
2016
Conditionnement
Bouteille 75cl
Producteur
Domaine de la Tournelle