La Tournelle - Cul du Brey Magnum
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Cul du Brey Blanc 2018 Magnum - la Tournelle

Domaine de la Tournelle - Vins naturels du Jura

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Quantité


Evelyne et Pascal Clairet ont pour philosophie de produire du raisin sans produit chimique grâce au travail de leurs mains. Chez eux, on est loin de l’image du bio avec des parcelles en friches, c'est avec le minimum de mécanisation, on privilégie plutôt la pioche

Le domaine de la Tournelle a été créé en 1991 par passion du vin, avec la volonté d'élaborer de grands vins naturels, avec de beaux raisins sains, sans chimie, en respectant les traditions arboisiennes, mais aussi en explorant de nouvelles voies comme le ouillage du savagnin ou encore le passerillage sur souche.

Sur un vignoble de six hectares en Agriculture biologique depuis 2010, les raisins et les sols sont choyés, les vendanges sont manuelles et en petites caissettes, le tri des raisins à la vigne est sévère.




Fiche technique

Producteur
Domaine de la Tournelle
Type & Couleur
Vin Blanc Sec
Conditionnement
Magnum 150cl
Pays d'origine
France
Région de production
Jura
Appellation
Arbois
Terroir
argileux sur marnes grises du lias
Millésime
2018
Cépage
Chardonnay
Teneur en alcool
13%
Label
AB
Mode de culture
Culture biologique certifiée
Service
12°