Saten 2016 - 1701 Franciacorta
  • Saten 2016 - 1701 Franciacorta

Saten 2016 - 1701 Franciacorta

28,00 €   TTC
1701 FranciaCorta - Vins naturels de Lombardie

Le Franciacorta Saten d'appellation DOCG a été élaboré à partir de raisins Chardonnay certifiés biologiques et biodynamiques. La cave est située dans la région de la Lombardie, au cœur de l'appellation Franciacorta.
Le Saten est un vin mousseux d'une grande finesse et d'une grande élégance, élevé pendant 30 mois sur lies. Un bouquet de croûte de pain, de beurre, de pomme et de pêche blanche. Une structure veloutée, avec un perlage délicat et subtil.

Quantité


Nous sommes dans la région de Lombardie, dans l'appellation Franciacorta, célèbre pour ses vins refermentés. Ici, nous avons la chance de rencontrer des gens qui choisissent des méthodes biologiques et biodynamiques non seulement pour le travail de la vigne et du vin mais aussi comme mode de vie.

Ces deux personnes, ce sont Silvia et Federcio Stefini, frère et sœur et avec leur équipe, ils s'occupent de la cave avec un butin de plus de 300 ans et 11 hectares de vignobles dont une partie de 4 hectares, est entourée de murs du XIème siècle.

Certifiés comme cave biologique et aussi en biodynamie par le Demeter, Silvia et Federico cultivent aujourd'hui le Chardonnay et le Pinot Noir - des cépages typiques dans cette appellation.




Fiche technique

Producteur
1701 Franciacorta
Type & Couleur
Bulles
Conditionnement
Bouteille 75cl
Pays d'origine
Italie
Région de production
Lombardie
Millésime
2016
Teneur en alcool
12,5%
Mode de culture
Culture biologique certifiée
Culture en biodynamie certifiée