Rosso 2017 - Maninalto
Joanna Dubrawska - Maninalto - Vins naturels itinérants Maninalto est un assemblage de deux cépages, le Nero d'Avola et le Frappato. Ce dernier ne pousse que dans cette région de Sicile, une variété indigène que vous ne trouverez nulle part ailleurs ! Tous les travaux sur le vignoble sont effectués manuellement. Récolte fin septembre. Co-fermentation des Nero d'Avola et Frappato pendant 10 jours sur les peaux. Elevé en cuve inox. Embouteillé, bouché et étiqueté à la main. Non filtré. Il a été vinifie dans la province de Ragusa, à Vittoria, sur les terres de l'appellation Cerasuolo di Vittoria.
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Maninalto est un projet itinérant. Il commence en Sicile et se déplace ensuite chaque année dans un lieu différent comme Gaillac en 2018, la Savoie en 2019, la Loire en 2020 ou la Catalogne en 2021.
Fiche technique
- Producteur
- Joanna Dubrawska
- Type & Couleur
- Vin Rouge
- Conditionnement
- Bouteille 75cl
- Pays d'origine
- Italie
- Région de production
- Sicile
- Terroir
- argile calcaire
- Millésime
- 2017
- Cépage
- Frappato
Nero d'Avola - Teneur en alcool
- 12,5%
- Mode de culture
- Culture biologique non certifiée
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