Rosso 2019 - Barbacàn
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Rosso 2019 - Barbacàn

28,00 €   TTC
Barbacàn - Vins naturels italiens

l'Alpi retiche Rosso est obtenu à partir de jus purs de Chiavenasca (nom local du raisin Nebbiolo), soigneusement sélectionnés et récoltés manuellement dans l'une des zones alpines italiennes les plus inaccessibles à la culture de la vigne.

La fermentation spontanée avec les levures indigènes se font en cuve inox. Court élevage en tonneaux eprouvés.

De couleur rouge rubis brillant, avec des reflets violets. Le nez vous emporte vers des arômes intenses de fruits rouges croquants et de petits fruits rouges, dont la cerise, la framboise et la groseille, des notes florales de rose et des nuances épicées. En bouche, il est frais, équilibré, légèrement poivré et avec des tanins bien intégrés.

Quantité


Ici, à San Giacomo di Taglio, situé le long de la rivière Adda, vous pouvez trouver cette merveilleuse famille passionnée. Chaque jour ils travaillent leur vignoble avec la vue directe sur les montagnes ... mais c'est beaucoup mieux de regarder sous vos pieds, les vignobles sont placés dans la pente tres raide. Il n'est pas possible d'utiliser aucun tracteur ou machine . Ce territoire est sur la liste de la viticulture héroïque ! 

Les viticulteurs héroïques : Angelo Sega et ses fils - Luca et Matteo travaillent leurs 6 hectares de vignobles dans le respect absolu de la nature, ce qui va bien au-delà de la seule approche biologique. "Dans le vignoble, nous observons ce que la nature nous communique : la fonte des neiges dans les montagnes, le foin mûr dans les prairies du fond de la vallée, la source d'eau qui émerge de la roche. tout ceci participe à la vie de leur sol et leur raisins.

"Chaque message est pour nous une source précieuse qui nous amène à agir selon ce que nous ont appris ceux qui nous ont précédés.
Dans notre vin, nous exprimons les millésimes avec leurs bizarreries et leurs équilibres, toujours différents et toujours imprévisibles. Chaque saison, nous répétons des gestes anciens, en perpétuant l'identité d'un peuple alpin qui a toujours été lié à la culture de la Chiavennasca. "




Fiche technique

Producteur
Barbacàn
Type & Couleur
Vin Rouge
Conditionnement
Bouteille 75cl
Pays d'origine
Italie
Région de production
Sicile
Millésime
2019
Cépage
Chiavenasca
Teneur en alcool
12,5%
Mode de culture
Culture biologique certifiée