5 Sens - Champagne Val Du Clos Horiot
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5 Sens - Champagne Val Du Clos Horiot

62,00 €   TTC
Val Du Clos Horiot - Champagne naturel de Olivier Horiot

Une grande bouteille de champagne naturel fabriquée par Olivier Horiot !
Le nom 5 Sens est dû aux 5 cépages différents qui ont été utilisés pour faire ce vin - Arbane, Pinot Meunier, Pinot Noir, Chardonnay et Pinot Blanc. En même temps, toutes les parcelles utilisées sont situées sur les 5 différents terroirs des Riceys. Fermenté dans les 5 fûts et élevé sur les lies... Il est si bon que probablement vous finirez la bouteille en 5 minutes ;)

Quantité
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Vins de Champagne tranquilles ou bulleux, Olivier Horiot pratique une culture vivante, biodynamique et propose de vins plutôt inhabituels pour la région.

Le Domaine Horiot fait partie du village viticole de Riceys depuis plusieurs générations. Le propriétaire artisan vigneron actuel, Olivier, a grandi dans la région et cultive maintenant un peu plus de 8 hectares de raisins cultivés en biodynamie, certifié Biodyvin.

On trouve chez cet artisan engagé la plus intéressante déclinaison de Rosé des Riceys et de Coteaux-champenois (non filtrés), vinifiés chacun en fonction de leur localité: ils retrouvent la vivacité et la finesse aromatique des pinots noirs du Nord, autrefois largement produits dans la région. Des cuvées originales, à l'image de la petite gamme de champagnes (Sève) caractérisée par la générosité de ce monocru aubois.

Toutes les cuvées du domaine




Fiche technique

Producteur
Olivier Horiot
Type & Couleur
Bulles
Conditionnement
Bouteille 75cl
Pays d'origine
France
Région de production
Champagne
Appellation
Champagne
Millésime
2014
Cépage
Arbanne
Chardonnay
Pinot Meunier
Pinot blanc
Pinot noir
Teneur en alcool
12,5%
Label
AB
Mode de culture
Culture biologique certifiée