Sextant - Bourgogne rouge
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Sextant - Bourgogne rouge

Sextant - Vins naturels de Saint-Aubin

Bourgogne Rouge

Quantité


Sextant à la fois un domaine (Derain, donc) et une maison de négoce (pour 80%), mais le raisin est toujours bio. Le négoce existe depuis 2007, pendant la décennie que Julien passe comme assistant au domaine Derain.

En 2010, le projet Sextant s’agrandit avec l’acquisition de quelques vieilles souches d’alligoté sur Puligny, auxquelles s’ajouteront du pinot noir 2 ans plus tard, ainsi que l’achat d’un chai à Saint-Aubin. Carole Schwab, déjà indispensable jalon administratif chez Derain, s’associe au négoce en 2015.

En 2017, le domaine fusionne avec le Domaine Derain (Dominique quittant le domaine qui garde son nom), et fait désormais 8 hectares : Julien et Carole prennent la suite.




Fiche technique

Type & Couleur
Vin Rouge
Pays d'origine
France
Région de production
Bourgogne
Appellation
Bourgogne
Cépage
Pinot noir
Millésime
2018
Teneur en alcool
13,5%
Conditionnement
Bouteille 75cl
Producteur
Sextant